一、根基概况
    本周，虽遇降温降雨气象，但对黄淮市场整体买卖影响有限。买卖量方面：水果略有削减，菠萝、芒果、西瓜买卖量遥遥当先，其它农产品买卖不变；价值方面：除蔬菜价值微幅着落表，其它农产品价值维吃旖稳。
    本周随着气温的升高，本地蔬菜起头走向市场，且上市量逐步增长，和表地菜相比无论是输运成本还是蔬菜的新鲜度都占有很大的优势，导致表地蔬菜的市场竞争力减幼，整体蔬菜价值降落。好比韭菜、莴笋、蒜苔、叶菜类等种类。
    二、热点：蒜苔
    本周蒜苔价值呈降落趋向。本周均价为3.4元/kg，上周均价为4元/kg。本周蒜苔价值不休着落，重要原因分析：一是扎堆上市。市场量大呈供过于求的状态。本周上市的新蒜苔重要是开封和周口周边产地，种植和成熟功夫都比力集中，导致市场蒜苔上市量逐日增长，市场供需比例失衡，导致蒜苔价值逐步回落。二市场上，消费者买到的蒜苔有两种，一种是鲜蒜苔，以开封、周口周边产地为代表，这些蒜苔采摘后直接进入市场，这些蒜苔的上市功夫陪伴着采摘功夫，供给比力集中，供给期在一个月左右；第二种是冷库蒜苔，采摘的鲜蒜苔不直接进入市场，而是进入冷库，这些蒜苔的上市功夫比力长，能够从今年的采摘顶峰一连到来年的采摘功夫。2017年的一段功夫里，蒜苔的价值出现了下滑，河南的好多冷库削减了销售力度，这部门存量转移到了今年，同时今年蒜苔又是丰登，从而导致蒜苔的市场供给出现了较大的增长。
    最后建议河南的冷库，今年在收购蒜苔时要审慎。价值偏低在根基已经定下来了，收购的成本也不会太高。但愿种植户和经销商要凭据现实的供需来判断，并强调质量优先，理性的操作，不要盲主张跟风。
    再过一段功夫，蒜苔的主力将会全数上市，蒜苔市场将会持续感触到供大于求的这种压力。
    下周气温起头升高，为蔬菜出产提供了有力前提，本地菜集中上市，市场内蔬菜产量增大、种类增多，蔬菜市场供大于求，预计菜价出现持续回落。