注明：本期指2025年3月16日至20日，上期指2025年3月11日至15日，去年同期指2024年3月16日至20日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-9.8	6.2
2	日均买卖金额	-16.6	2.3
3	单一均匀价值4690元/吨	-9.8	-1.9
4	综合均匀价值4300元/吨	-7.5	-3.7
5	均匀价值指数120.1	-17.6	-1.5

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的13.4%，日均买卖数量同比增长1.3%，环比增长3.3%；
    2、综合均匀价值3304元/吨，同比着落17.0%，环比着落1.2%；
    3、重要种类有：青菜、芹菜、幼茭菜、菠菜、生菜、包心菜、苔心菜、莲藕、韭菜、西兰花、松花菜、儿菜、大白菜、南瓜、茼蒿、苣笋、番茄、本地茄子、黄瓜、马兰头、地蒲、黄豆芽、花菜、竹笋、绿豆芽、荸荠、广东菜心等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的86.6%，日均买卖数量同比削减11.4%，环比增长6.6%；
    2、综合均匀价值4455元/吨，同比着落6.0%，环比着落4.0%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、竹笋、玉米、番茄、洋从注红薯、苣笋、萝卜、冬瓜、冬笋、花菜、地瓜、蒜头、蒜苗、老姜、黄瓜、南瓜、儿菜、老南瓜及寿光菜、荆门菜等，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测58个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有白菜、芹菜、苔心菜、大蒜、幼茭菜、广东菜心、香菜、地蒲、儿菜、花菜、洋从注苣笋等12个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有毛豆、豌豆、山薯等3个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有5个种类，别离是四时豆-24.8%、竹笋-21.9%、洋葱-17.5%、松花菜-14.2%、冬笋-12.8%；菜价上涨超过10%的有5个种类，别离是冬瓜31.5%、苔心菜23.2%、早丰18.3%、菠菜13.5%、芸豆10.9%；菜价涨跌不超过5%的有31个种类，别离是香从注山药、地瓜、苣笋、长豇豆、茨菇、马兰头、西兰花、香菜、毛豆、蒜头、蒿菜、豌豆、香菇、蘑菇、土豆、莲藕、白菜、黄豆芽、金针菇、芋艿、玉米、蕃茄、绿豆芽、包心菜、大蒜、萝卜、胡萝卜、幼茭菜、地蒲、黄瓜(其中根基吃旖的有马兰头、西兰花、香菜、毛豆、蒜头、蒿菜、豌豆、香菇、蘑菇、土豆、莲藕、白菜、黄豆芽、金针菇、芋艿、玉米、蕃茄、绿豆芽、包心菜、大蒜、萝卜等)。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：竹笋、松花菜、花菜、生菜价值别离着落29%、14%、9.3%、8.5%，黄瓜、马兰头、西兰花价值略跌，莲藕、黄豆芽价值根基吃旖，绿豆芽、番茄价值略涨，韭菜、南瓜、包心菜、幼茭菜、大白菜、地蒲价值幼幅上涨，苔心菜、儿菜、菠菜、青菜、广东菜心价值别离上涨24%、21%、13%、5.6%、5.4%。
    (2)客菜主导种类：竹笋、洋从注冬笋、花菜、老姜、大白菜、蒜苗、儿菜价值别离着落21%、17%、13%、8.1%、8.0%、6.5%、5.9%、5.2%，地瓜价值幼幅着落，蒜头价值略跌，苣笋、土豆、番茄价值根基吃旖，玉米价值略涨，老南瓜价值幼幅上涨，冬瓜、南瓜、黄瓜、红薯、萝卜价值别离上涨18%、9.8%、6.2%、6.1%、6.0%。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比增长3.3%，主腹地菜种类涨跌互现，综合均匀价环比着落1.2%；客菜数量环比增长6.6%，重要客菜种类价值跌多涨少，综合均匀价环比着落4.0%；3月份第四期，地菜数量幼增价值涨跌互现，客菜数量增长价值跌多涨少，综合菜价幼幅颠簸略有着落，后期菜价可能在低位幼幅震荡。20日价值指数120.6，与15日相比上涨0.3%，较去年同期着落17.3%，预计后期末菜价指数同比着落20%高低。
    四、附表一、表二。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建内蒙山东等	14.4	-16	2.64	2.63	4.03	1.60	2.65
大白菜	江苏浙江等	4.5	7.8	0.56	0.60	1.18	0.50	0.55
竹笋	浙江福建江西等	4.3	-13	6.07	7.70	8.44	4.00	6.10
玉米	广东海南山东	3.4	-8.6	3.57	3.52	4.00	2.80	3.60
番茄	浙江山东等	3.0	13	5.75	5.72	8.00	3.60	5.80
洋葱	山东河北云南	3.0	46	2.00	2.42	2.40	1.70	1.95
红薯	广东山东安徽等	2.8	9.5	3.55	3.34	4.40	2.80	3.60
苣笋	浙江山东等	2.8	21	1.83	1.83	3.78	1.60	1.80
萝卜	福建浙江山东江苏	2.7	19	0.95	0.90	1.83	0.60	1.00
冬瓜	广东山东海南广西	2.5	35	1.67	1.41	2.40	1.20	2.00
冬笋	福建等	2.2	6.5	8.27	9.54	12.00	6.00	8.00
寿光菜		6.7	22	7.18	7.18
荆门菜		4.3	8.1	5.84	5.84

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	白菜	0.76	0.76	－	1.73	-56.1
2	芹菜	2.11	2.31	-8.7	4.52	-53.3
3	苔心菜	2.02	1.64	23.2	4.08	-50.5
4	大蒜	5.08	5.00	1.6	8.80	-42.3
5	幼茭菜	1.73	1.69	2.4	2.99	-42.1
6	广东菜心	2.84	2.61	8.8	4.76	-40.3
7	香菜	5.02	5.10	-1.6	8.34	-39.8
8	地蒲	3.52	3.39	3.8	5.57	-36.8
9	儿菜	1.71	1.57	8.9	2.70	-36.7
10	花菜	2.12	2.24	-5.4	3.34	-36.5
11	洋葱	1.98	2.40	-17.5	3.06	-35.3
12	苣笋	2.32	2.39	-2.9	3.35	-30.7
13	西兰花	3.68	3.74	-1.6	5.20	-29.2
14	青菜	1.27	1.21	5.0	1.77	-28.2
15	萝卜	1.14	1.12	1.8	1.54	-26.0
16	松花菜	2.53	2.95	-14.2	3.37	-24.9
17	四时豆	8.72	11.60	-24.8	11.56	-24.6
18	马兰头	5.64	5.74	-1.7	7.27	-22.4
19	香菇	11.72	11.80	-0.7	15.08	-22.3
20	包心菜	1.28	1.26	1.6	1.64	-22.0
21	生菜	2.36	2.58	-8.5	2.90	-18.6
22	青椒	6.40	6.98	-8.3	7.78	-17.7
23	蘑菇	12.52	12.60	-0.6	15.20	-17.6
24	山药	6.86	7.10	-3.4	8.28	-17.1
25	早丰	4.14	3.50	18.3	4.96	-16.5
26	茨菇	3.82	3.90	-2.1	4.44	-14.0
27	菠菜	3.03	2.67	13.5	3.45	-12.2
28	土豆	2.80	2.81	-0.4	3.15	-11.1
29	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
30	长豇豆	6.84	7.00	-2.3	7.50	-8.8
31	绿豆芽	2.03	2.00	1.5	2.20	-7.7
32	黄瓜	4.67	4.50	3.8	5.00	-6.6
33	莲藕	4.46	4.47	-0.2	4.76	-6.3
34	金针菇	3.50	3.50	－	3.64	-3.8
35	竹笋	6.25	8.00	-21.9	6.42	-2.6
36	秀珍菇	12.34	13.70	-9.9	12.50	-1.3
37	蒜头	12.32	12.46	-1.1	12.44	-1.0
38	老姜	7.46	8.04	-7.2	7.52	-0.8
39	蒜苗	11.90	12.60	-5.6	11.72	1.5
40	冬瓜	1.88	1.43	31.5	1.83	2.7
41	冬笋	8.32	9.54	-12.8	8.06	3.2
42	香葱	4.76	5.00	-4.8	4.60	3.5
43	芋艿	4.40	4.40	－	4.18	5.3
44	芸豆	11.42	10.30	10.9	10.48	9.0
45	尖椒	6.10	6.50	-6.2	5.56	9.7
46	南瓜	5.09	4.77	6.7	4.52	12.6
47	韭菜	5.79	5.39	7.4	5.13	12.9
48	胡萝卜	2.98	2.92	2.1	2.62	13.7
49	地瓜	2.62	2.70	-3.0	2.16	21.3
50	蒿菜	3.62	3.66	-1.1	2.97	21.9
51	蕃茄	5.58	5.51	1.3	4.53	23.2
52	玉米	3.52	3.50	0.6	2.84	23.9
53	山薯	3.56	3.34	6.6	2.64	34.8
54	豌豆	10.02	10.10	-0.8	6.92	44.8
55	毛豆	12.04	12.20	-1.3	6.98	72.5
56	西葫芦	3.58	3.90	-8.2	－	－
57	荸荠	3.31	3.54	-6.5	－	－
价值指数		120.1	121.9	-1.5	145.8	-17.6
单一均匀价		4.69	4.78	-1.9	5.20	-9.8
综合均匀价		4.300	4.463	-3.7	4.647	-7.5

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.3.21