注明：本期指2025年2月26日至28日
，上期指2025年2月21日至25日
，去年同期指2024年2月26日至29日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-9.0	4.9
2	日均买卖金额	-14.1	0.6
3	单一均匀价值5020元/吨	-10.2	-3.1
4	综合均匀价值4607元/吨	-5.5	-4.1
5	均匀价值指数125.1	-19.1	-2.0

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的13.1%
，日均买卖数量同比增长8.2%
，环比削减0.7%；
    2、综合均匀价值3369元/吨
，同比着落17.1%
，环比着落1.9%；
    3、重要种类有：青菜、芹菜、幼茭菜、菠菜、儿菜、莲藕、苔心菜、包心菜、韭菜、西兰花、生菜、茼蒿、本地茄子、南瓜、松花菜、荸荠、绿豆芽、苣笋、萝卜、大白菜、番茄、黄豆芽、马兰头、地平菇等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的86.9%
，日均买卖数量同比削减11.2%
，环比增长5.9%；
    2、综合均匀价值4795元/吨
，同比着落3.7%
，环比着落4.6%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、冬瓜、玉米、番茄、竹笋、苣笋、萝卜、红薯、儿菜、花菜、冬笋、包心菜、蒜苗、黄瓜、蒜头、老姜、胡萝卜、南瓜、香菜、香从注洋从注青椒及寿光菜、荆门菜、杂菜等
，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个
，本期共监测60个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有青椒、芹菜、花菜、广东菜心、大蒜、白菜、青菜、早丰、尖椒、蒿菜、幼茭菜、茄子、黄瓜、儿菜、松花菜、苔心菜等16个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有毛豆、冬笋、竹笋等3个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有5个种类
，别离是花菜-31.3%、马兰头-22.1%、大蒜-17.5%、土豆-16.0%、冬笋-12.4%；菜价上涨超过10%的有3个种类
，别离是蒜苗38.9%、早丰12.2%、毛豆10.6%；菜价涨跌不超过5%的有31个种类
，别离是幼茭菜、萝卜、长豇豆、广东菜心、胡萝卜、西兰花、茨菇、秀珍菇、生菜、青菜、韭菜、蕃茄、莲藕、茄子、芸豆、尖椒、地平菇、芋艿、菠菜、蒜头、黄豆芽、玉米、蒿菜、豌豆、苣笋、山药、绿豆芽、地瓜、山薯、洋从注南瓜(其中根基吃旖的有莲藕、茄子、芸豆、尖椒、地平菇、芋艿、菠菜、蒜头、黄豆芽、玉米、蒿菜、豌豆、苣笋、山药、绿豆芽、地瓜等)。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：马兰头、包心菜、苔心菜、荸荠价值别离着落21%、11%、7.8%、6.0%
，萝卜、芹菜、本地茄子、幼茭菜、儿菜、大白菜、青菜、西兰花、生菜、苣笋、韭菜、莲藕价值幼幅着落
，地平菇价值略跌
，菠菜、茼蒿、黄豆芽、绿豆芽价值根基吃旖
，松花菜价值略涨
，番茄价值幼幅上涨
，南瓜价值上涨11%。
    (2)客菜主导种类：冬笋、花菜、儿菜、香菜、竹笋、青椒、黄瓜、大白菜、番茄价值别离着落12%、11%、10%、9.5%、9.3%、7.0%、6.6%、5.7%、5.4%
，老姜、冬瓜、胡萝卜、南瓜价值幼幅着落
，萝卜价值略跌
，蒜头、香从注玉米、土豆价值根基吃旖
，包心菜、洋葱价值略涨
，苣笋、红薯价值幼幅上涨
，蒜苗价值陡涨48%。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比削减0.7%
，主腹地菜种类稳中略跌
，综合均匀价环比着落1.9%；客菜数量环比增长5.9%
，蒜苗价值陡涨
，其他重要客菜种类价值以跌为主
，综合均匀价环比着落4.6%；2月份第六期
，地菜量平价稳
，客菜数量增长价值着落
，综合菜价下行
，期末菜价仍在着落
，后期菜价可能幼幅着落。28日价值指数123.4
，与25日相比着落3.1%
，较去年同期着落20.1%
，预计后期末菜价指数同比着落在20%高低。
    四、附表一、表二。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量
，均价为综合均匀价值
，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东等	17.7	22	2.64	2.62	3.60	1.60	2.60
大白菜	江苏等	5.8	38	0.69	0.73	1.19	0.50	0.60
冬瓜	广东江苏山东	4.0	244	1.77	1.83	2.00	1.40	1.60
玉米	广东山东湖南海南等	3.1	-17	3.45	3.43	4.00	3.00	3.30
番茄	山东浙江等	3.0	-4.6	5.38	5.69	8.00	2.40	4.70
竹笋	浙江福建江西等	2.9	14	14.44	15.92	20.00	8.00	12.00
苣笋	浙江山东	2.4	-13	1.92	1.87	3.85	1.60	2.00
萝卜	浙江福建江苏山东	2.4	-39	0.88	0.90	1.67	0.70	0.85
红薯	广东山东等	2.0	-15	2.88	2.78	3.60	2.20	2.80
儿菜	四川	2.0	39	1.38	1.54	2.47	1.10	1.35
寿光菜		6.1	4.1	7.18	7.18
荆门菜		3.4	-31	5.84	5.84

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	青椒	5.00	5.30	-5.7	11.95	-58.2
2	芹菜	2.68	2.88	-6.9	6.05	-55.7
3	花菜	1.80	2.62	-31.3	3.83	-53.0
4	广东菜心	2.73	2.83	-3.5	5.38	-49.3
5	大蒜	4.77	5.78	-17.5	9.10	-47.6
6	白菜	0.84	0.89	-5.6	1.55	-45.8
7	青菜	1.18	1.21	-2.5	2.14	-44.9
8	早丰	3.30	2.94	12.2	5.90	-44.1
9	尖椒	4.20	4.26	-1.4	7.45	-43.6
10	蒿菜	3.98	3.99	-0.3	6.53	-39.1
11	幼茭菜	1.79	1.87	-4.3	2.93	-38.9
12	茄子	6.60	6.72	-1.8	10.70	-38.3
13	黄瓜	3.47	3.72	-6.7	5.60	-38.0
14	儿菜	1.77	1.89	-6.3	2.70	-34.4
15	松花菜	3.28	3.12	5.1	4.91	-33.2
16	苔心菜	2.82	3.03	-6.9	4.10	-31.2
17	萝卜	1.15	1.20	-4.2	1.64	-29.9
18	地平菇	3.76	3.81	-1.3	5.34	-29.6
19	菠菜	2.94	2.96	-0.7	4.15	-29.2
20	芸豆	10.30	10.48	-1.7	14.10	-27.0
21	冬瓜	1.73	1.83	-5.5	2.30	-24.8
22	山药	6.97	6.94	0.4	9.25	-24.6
23	香菇	11.50	12.10	-5.0	15.20	-24.3
24	四时豆	11.00	11.78	-6.6	14.15	-22.3
25	蘑菇	12.50	13.40	-6.7	16.00	-21.9
26	土豆	2.63	3.13	-16.0	3.28	-19.8
27	包心菜	1.29	1.37	-5.8	1.58	-18.4
28	西兰花	3.76	3.89	-3.3	4.56	-17.5
29	苣笋	2.42	2.42	－	2.93	-17.4
30	地蒲	3.71	3.51	5.7	4.47	-17.0
31	芋艿	4.40	4.46	-1.3	5.09	-13.6
32	洋葱	2.70	2.62	3.1	3.05	-11.5
33	莲藕	4.68	4.77	-1.9	5.19	-9.8
34	黄豆芽	2.00	2.01	-0.5	2.20	-9.1
35	玉米	3.43	3.44	-0.3	3.75	-8.5
36	蕃茄	4.97	5.08	-2.2	5.42	-8.3
37	绿豆芽	2.02	2.00	1.0	2.20	-8.2
38	香菜	9.00	9.80	-8.2	9.73	-7.5
39	金针菇	3.80	4.16	-8.7	4.10	-7.3
40	茎葱	3.10	3.28	-5.5	3.30	-6.1
41	长豇豆	6.80	7.08	-4.0	7.15	-4.9
42	茨菇	4.43	4.56	-2.9	4.45	-0.4
43	山薯	2.87	2.81	2.1	2.85	0.7
44	香葱	5.67	6.09	-6.9	5.43	4.4
45	老姜	7.93	8.42	-5.8	7.55	5.0
46	生菜	3.57	3.67	-2.7	3.37	5.9
47	蒜头	12.77	12.86	-0.7	12.05	6.0
48	胡萝卜	3.27	3.39	-3.5	3.02	8.3
49	韭菜	5.44	5.56	-2.2	4.96	9.7
50	地瓜	2.63	2.58	1.9	2.33	12.9
51	南瓜	4.55	4.41	3.2	4.02	13.2
52	秀珍菇	14.70	15.12	-2.8	12.50	17.6
53	蒜苗	15.00	10.80	38.9	12.65	18.6
54	豌豆	7.40	7.40	－	6.10	21.3
55	竹笋	14.53	15.92	-8.7	8.25	76.1
56	冬笋	20.67	23.60	-12.4	10.95	88.8
57	毛豆	11.30	10.22	10.6	5.00	126.0
58	马兰头	6.91	8.87	-22.1	－	－
59	荸荠	3.21	3.44	-6.7	－	－
价值指数		125.1	127.6	-2.0	154.7	-19.1
单一均匀价		5.02	5.18	-3.1	5.59	-10.2
综合均匀价		4.607	4.805	-4.1	4.877	-5.5

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.3.1