注明：本期指2025年2月6日至10日，上期指2025年2月1日至5日，去年同期指2024年2月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	60.6	56.3
2	日均买卖金额	20.9	35.4
3	单一均匀价值6060元/吨	-21.4	-6.3
4	综合均匀价值5897元/吨	-24.7	-13.4
5	均匀价值指数146.6	-19.8	-4.6

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的12.7%，日均买卖数量同比增长72.8%，环比增长42.0%；
    2、综合均匀价值3611元/吨，同比着落44.0%，环比着落9.4%；
    3、重要种类有：青菜、芹菜、幼茭菜、菠菜、茼蒿、生菜、韭菜、儿菜、包心菜、莲藕、西兰花、南瓜、萝卜、番茄、大白菜、苣笋、松花菜、荸荠等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的87.3%，日均买卖数量同比增长58.9%，环比增长58.6%；
    2、综合均匀价值6229元/吨，同比着落22.3%，环比着落14.3%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、番茄、萝卜、洋从注红薯、竹笋、冬笋、苣笋、儿菜、花菜、胡萝卜、玉米、包心菜、老姜、蒜头、地瓜、大蒜、茎葱及寿光菜、荆门菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测62个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有蒿菜、青菜、黄豆芽、苔心菜、菠菜、广东菜心、芹菜、大蒜、幼茭菜、尖椒、芸豆、马兰头、白菜、早丰、黄瓜、长豇豆、蕃茄、苣笋、青椒、荸荠、豌豆、山药、茄子等23个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有竹笋、冬笋、香从注地瓜等4个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有15个种类，别离是长豇豆-47.6%、花菜-43.6%、莲藕-38.4%、马兰头-27.4%、荸荠-19.8%、竹笋-18.3%、松花菜-17.9%、黄瓜-14.8%、尖椒-14.5%、西兰花-13.6%、蕃茄-12.7%、菠菜-12.5%、幼茭菜-10.3%、儿菜-10.1%、黄豆芽-10.0%；菜价上涨超过10%的有8个种类，别离是地蒲52.7%、玉米34.4%、冬笋21.3%、四时豆19.8%、洋葱14.6%、地瓜14.4%、秀珍菇11.9%、包心菜10.4%；菜价涨跌不超过5%的有25个种类，别离是白菜、青菜、金针菇、茄子、南瓜、芸豆、萝卜、茨菇、茎从注胡萝卜、老姜、山药、芋艿、蒿菜、黄豆芽、绿豆芽、蒜头、大蒜、香菇、山薯、香菜、地平菇、生菜、早丰、蒜苗(其中根基吃旖的有胡萝卜、老姜、山药、芋艿、蒿菜、黄豆芽、绿豆芽、蒜头、大蒜、香菇等)。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：莲藕价值骤跌38%，番茄、荸荠、芹菜、松花菜、幼茭菜、菠菜、儿菜、南瓜、韭菜、西兰花、苣笋价值别离着落22%、21%、21%、16%、13%、11%、11%、8.3%、7.9%、6.8%、6.6%，大白菜、萝卜、青菜价值幼幅着落，茼蒿价值根基吃旖，包心菜、生菜价值幼幅上涨。
    (2)客菜主导种类：花菜价值骤跌56%，竹笋、苣笋、土豆、大白菜、儿菜价值别离着落18%、9.2%、6.0%、5.9%、5.7%，番茄、茎葱价值幼幅着落，老姜价值略跌，蒜头、萝卜、大蒜、红薯价值根基吃旖，胡萝卜价值幼幅上涨，冬笋、包心菜、洋从注玉米、地瓜价值别离上涨21%、21%、13%、8.3%、8.0%。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比增长42.0%，莲藕价值骤跌，其他主腹地菜种类以跌为主，综合均匀价环比着落9.4%；客菜数量环比增长58.6%，花菜价值骤跌，其他重要客菜种类价值涨跌互现，综合均匀价环比着落14.3%；2月份第二期，数量持续复原性增长，地菜价值持续着落客菜涨跌互现，期末买卖数量已复原至正常水平，菜价尚鄙人行过程中，后期量平菜价幼跌。10日价值指数143.5，与5日相比着落5.2%，较去年同期着落26.7%，预计后期末菜价指数同比着落仍在25%高低。
    四、附表一、表二。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东福建内蒙等	18.3	150	2.97	3.16	4.55	1.70	2.75
大白菜	江苏等	4.6	71	0.73	0.78	1.56	0.60	0.85
番茄	浙江山东四川等	4.1	120	5.38	5.63	8.60	3.00	5.90
萝卜	江苏浙江山东河北等	3.3	34	1.12	1.11	2.27	0.90	1.05
洋葱	山东等	3.3	89	2.97	2.62	3.40	2.60	2.90
红薯	广东安徽等	2.4	46	2.97	2.94	3.60	2.20	2.90
竹笋	浙江江西福建等	2.2	54	38.54	46.84	50.00	18.00	20.00
冬笋	福建等	2.2	2.3	36.33	30.02	46.00	24.00	30.00
苣笋	浙江山东福建	2.1	58	2.59	2.85	4.26	2.00	2.30
寿光菜		7.1	-5.1	7.18	7.18
荆门菜		4.5	20	5.84	5.84

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	蒿菜	2.75	2.76	-0.4	10.38	-73.5
2	青菜	1.25	1.30	-3.8	4.11	-69.6
3	黄豆芽	2.15	2.39	-10.0	6.96	-69.1
4	苔心菜	3.21	－	－	9.24	-65.3
5	菠菜	4.05	4.63	-12.5	9.48	-57.3
6	广东菜心	3.19	3.37	-5.3	6.97	-54.2
7	芹菜	4.35	4.83	-9.9	9.11	-52.3
8	大蒜	6.28	6.22	1.0	12.43	-49.5
9	幼茭菜	2.34	2.61	-10.3	4.47	-47.7
10	尖椒	5.90	6.90	-14.5	11.12	-46.9
11	芸豆	10.22	10.50	-2.7	18.38	-44.4
12	马兰头	7.70	10.60	-27.4	13.81	-44.2
13	白菜	1.00	1.04	-3.8	1.78	-43.8
14	早丰	3.72	3.58	3.9	6.42	-42.1
15	黄瓜	5.88	6.90	-14.8	10.00	-41.2
16	长豇豆	5.64	10.76	-47.6	9.36	-39.7
17	蕃茄	4.82	5.52	-12.7	7.98	-39.6
18	苣笋	2.93	3.25	-9.8	4.81	-39.1
19	青椒	7.98	8.72	-8.5	12.88	-38.0
20	荸荠	3.41	4.25	-19.8	5.34	-36.1
21	豌豆	8.00	8.80	-9.1	12.44	-35.7
22	山药	6.92	6.98	-0.9	10.12	-31.6
23	茄子	6.78	7.02	-3.4	9.76	-30.5
24	地平菇	3.72	3.58	3.9	5.26	-29.3
25	莲藕	6.33	10.28	-38.4	8.81	-28.1
26	玉米	3.52	2.62	34.4	4.76	-26.1
27	花菜	2.98	5.28	-43.6	4.00	-25.5
28	松花菜	3.72	4.53	-17.9	4.86	-23.5
29	蒜苗	9.42	9.00	4.7	12.18	-22.7
30	金针菇	4.78	4.96	-3.6	6.10	-21.6
31	毛豆	8.84	9.76	-9.4	11.08	-20.2
32	蘑菇	15.24	14.30	6.6	18.79	-18.9
33	香菇	12.52	12.34	1.5	15.30	-18.2
34	韭菜	6.24	6.86	-9.0	7.62	-18.1
35	冬瓜	2.11	2.34	-9.8	2.56	-17.6
36	包心菜	1.70	1.54	10.4	2.06	-17.5
37	南瓜	4.40	4.54	-3.1	5.18	-15.1
38	儿菜	2.67	2.97	-10.1	3.04	-12.2
39	西兰花	4.52	5.23	-13.6	5.05	-10.5
40	芋艿	4.60	4.64	-0.9	5.11	-10.0
41	茨菇	5.04	5.16	-2.3	5.54	-9.0
42	四时豆	14.26	11.90	19.8	15.12	-5.7
43	生菜	3.95	3.80	3.9	3.97	-0.5
44	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
45	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
46	蒜头	13.40	13.34	0.4	13.38	0.1
47	香菜	11.86	11.58	2.4	11.72	1.2
48	老姜	8.34	8.46	-1.4	7.86	6.1
49	山薯	2.98	2.92	2.1	2.80	6.4
50	洋葱	2.98	2.60	14.6	2.74	8.8
51	茎葱	4.88	4.98	-2.0	4.44	9.9
52	胡萝卜	3.35	3.40	-1.5	3.02	10.9
53	萝卜	1.48	1.52	-2.6	1.28	15.6
54	土豆	3.21	3.54	-9.3	2.73	17.6
55	秀珍菇	15.46	13.82	11.9	13.00	18.9
56	地瓜	2.86	2.50	14.4	2.10	36.2
57	香葱	8.30	9.01	-7.9	6.05	37.2
58	冬笋	36.40	30.00	21.3	20.30	79.3
59	竹笋	38.40	47.00	-18.3	20.40	88.2
60	地蒲	1.68	1.10	52.7	－	－
价值指数		146.6	153.7	-4.6	182.8	-19.8
单一均匀价		6.06	6.47	-6.3	7.71	-21.4
综合均匀价		5.897	6.808	-13.4	7.829	-24.7

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.2.11