注明：本期指2025年1月1日至5日，上期指2024年12月26日至31日，去年同期指2024年1月1日至5日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-0.7	-1.6
2	日均买卖金额	-4.0	-1.8
3	单一均匀价值5780元/吨	3.2	-0.2
4	综合均匀价值5141元/吨	-3.3	-0.3
5	均匀价值指数138.4	-6.8	0.1

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的13.3%，日均买卖数量同比增长1.2%，环比削减1.8%；
    2、综合均匀价值3805元/吨，同比着落8.3%，环比着落1.1%；
    3、重要种类有：青菜、芹菜、幼茭菜、菠菜、莲藕、生菜、茼蒿、萝卜、韭菜、包心菜、西兰花、地平菇、南瓜、绿豆芽、大白菜、松花菜、番茄、苣笋、黄豆芽、黄豆芽、胡萝卜、儿菜、广东菜心等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的86.7%，日均买卖数量同比削减1.1%，环比削减1.5%；
    2、综合均匀价值5346元/吨，同比着落2.7%，环比着落0.2%；
    3、数量较大的有：土豆、玉米、大白菜、萝卜、番茄、冬笋、苣笋、洋从注红薯、儿菜、黄瓜、老姜、冬瓜、蒜头、花菜、山药、茨菇、包心菜、大蒜、地瓜、胡萝卜及寿光菜、荆门菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测61个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜咏ì茄、青菜、菠菜、黄豆芽、玉米、蒿菜、广东菜心等7个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有香从注花菜、茎从注松花菜、儿菜、冬笋等6个种类。
    (2)环比：没有蔬菜种类菜价着落超过10%；菜价上涨超过10%的有4个种类，别离是尖椒16.1%、黄瓜13.3%、青椒12.9%、早丰10.1%；菜价涨跌不超过5%的有43个种类，别离是南瓜、幼茭菜、蒿菜、菠菜、山薯、白菜、土豆、广东菜心、香从注洋从注胡萝卜、莲藕、蕃茄、山药、苣笋、青菜、蒜苗、西兰花、地瓜、板栗、冬瓜、花生、黄豆芽、绿豆芽、芋艿、蒜头、芹菜、黄豆芽、蘑菇、秀珍菇、四时豆、芸豆、香菇、韭菜、地平菇、金针菇、生菜、茄子、地蒲、老姜、香菜、萝卜、茎葱(其中根基吃旖的有洋从注胡萝卜、莲藕、蕃茄、山药、苣笋、青菜、蒜苗、西兰花、地瓜、板栗、冬瓜、花生、黄豆芽、绿豆芽、芋艿、蒜头、芹菜、黄豆芽、蘑菇、秀珍菇、四时豆、芸豆、香菇、韭菜、地平菇、金针菇等)。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：南瓜、西兰花、松花菜、芹菜价值别离着落8.6%、6.9%、6.2%、5.7%，茼蒿、菠菜、幼茭菜、广东菜心、大白菜、苣笋、儿菜价值幼幅着落，番茄、莲藕、青菜价值略跌，胡萝卜、绿豆芽、黄豆芽、黄豆芽价值根基吃旖，韭菜、地平菇价值略涨，生菜、萝卜价值幼幅上涨，包心菜价值上涨6.0%。
    (2)客菜主导种类：儿菜、大蒜、玉米、大白菜价值别离着落15%、7.2%、5.3%、5.1%，红薯、胡萝卜、茨菇价值幼幅着落，洋从注番茄价值略跌，地瓜、山药、土豆、蒜头、冬瓜价值根基吃旖，苣笋价值略涨，老姜价值幼幅上涨，花菜、黄瓜、萝卜、包心菜、冬笋价值别离上涨13%、11%、6.6%、6.1%、5.4%。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比削减1.8%，主腹地菜种类价值跌多涨少，综合均匀价环比着落1.1%；客菜数量环比削减1.5%，重要客菜种类价值涨跌互现，综合均匀价环比着落0.2%；25年1月份第一期，元旦后买卖量略有降落，菜价安稳幼幅颠簸，其中地菜价值趋跌客菜价值幼幅涨跌，后期菜价可能略跌。5日价值指数138.9，与31日相比上涨0.2%，较去年同期着落6.7%，预计后期末菜价指数同比着落仍在5-10%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建等	14.5	12	2.52	2.52	4.22	1.60	2.50
玉米	广东等	4.9	21	2.83	2.99	3.20	2.40	2.80
大白菜	江苏山东	4.7	11	0.80	0.84	1.56	0.70	0.80
萝卜	浙江山东等	4.5	-14	1.07	1.01	2.05	0.90	1.05
番茄	山东河北四川江苏等	2.8	-18	4.24	4.29	5.60	2.60	4.10
冬笋	福建等	2.6	-24	24.50	23.24	32.00	17.00	24.50
苣笋	浙江等	2.5	8.9	2.65	2.62	4.69	2.20	2.60
洋葱	山东江苏河北	2.1	-23	2.72	2.76	3.20	2.20	2.60
红薯	山东安徽等	2.1	11	2.90	3.01	3.80	2.00	2.90
寿光菜		7.7	-1.3	7.18	7.18
荆门菜		3.9	-2.2	5.84	5.84
杂菜		2.7	-37	5.03	4.91

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	蕃茄	4.05	4.10	-1.2	7.26	-44.2
2	青菜	1.41	1.42	-0.7	2.33	-39.5
3	菠菜	4.97	5.19	-4.2	8.20	-39.4
4	黄豆芽	2.18	2.17	0.5	3.52	-38.1
5	玉米	2.84	3.02	-6.0	4.46	-36.3
6	蒿菜	3.60	3.77	-4.5	5.33	-32.5
7	广东菜心	2.79	2.87	-2.8	4.01	-30.4
8	幼茭菜	2.12	2.22	-4.5	2.97	-28.6
9	地平菇	3.92	3.87	1.3	5.47	-28.3
10	山药	6.70	6.77	-1.0	9.10	-26.4
11	茄子	5.20	5.07	2.6	7.05	-26.2
12	大蒜	5.44	5.85	-7.0	7.34	-25.9
13	黄瓜	4.68	4.13	13.3	6.08	-23.0
14	冬瓜	1.83	1.83	－	2.29	-20.1
15	金针菇	4.40	4.33	1.6	5.40	-18.5
16	西葫芦	3.76	3.57	5.3	4.54	-17.2
17	蒜苗	9.40	9.47	-0.7	11.34	-17.1
18	韭菜	6.90	6.82	1.2	7.68	-10.2
19	芸豆	9.45	9.38	0.7	10.44	-9.5
20	土豆	2.73	2.83	-3.5	3.00	-9.0
21	青椒	6.92	6.13	12.9	7.50	-7.7
22	尖椒	5.92	5.10	16.1	6.30	-6.0
23	蘑菇	14.60	14.53	0.5	15.50	-5.8
24	香菇	13.00	12.87	1.0	13.62	-4.6
25	生菜	3.76	3.67	2.5	3.87	-2.8
26	萝卜	1.41	1.36	3.7	1.44	-2.1
27	洋葱	2.68	2.73	-1.8	2.73	-1.8
28	老姜	9.32	9.07	2.8	9.48	-1.7
29	秀珍菇	13.50	13.43	0.5	13.66	-1.2
30	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
31	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
32	西兰花	5.54	5.57	-0.5	5.46	1.5
33	莲藕	4.75	4.81	-1.2	4.65	2.2
34	早丰	4.46	4.05	10.1	4.36	2.3
35	白菜	1.05	1.09	-3.7	1.02	2.9
36	长豇豆	9.74	10.37	-6.1	9.26	5.2
37	板栗	16.00	16.00	－	15.00	6.7
38	芹菜	5.94	5.92	0.3	5.55	7.0
39	香菜	9.71	9.43	3.0	9.06	7.2
40	山薯	2.90	3.02	-4.0	2.64	9.8
41	苣笋	3.04	3.07	-1.0	2.76	10.1
42	蒜头	13.04	13.02	0.2	11.64	12.0
43	地瓜	2.64	2.65	-0.4	2.32	13.8
44	四时豆	11.50	11.43	0.6	9.90	16.2
45	胡萝卜	3.29	3.34	-1.5	2.78	18.3
46	包心菜	1.46	1.39	5.0	1.23	18.7
47	南瓜	4.72	4.96	-4.8	3.65	29.3
48	冬笋	24.50	23.17	5.7	17.84	37.3
49	儿菜	3.82	4.04	-5.4	2.47	54.7
50	松花菜	6.20	6.65	-6.8	3.68	68.5
51	茎葱	4.70	4.50	4.4	2.74	71.5
52	花菜	5.51	5.19	6.2	3.11	77.2
53	香葱	10.40	10.67	-2.5	5.86	77.5
54	地蒲	2.70	2.63	2.7	－	－
55	花生	7.70	7.70	－	－	－
56	芋艿	3.71	3.71	－	－	－
57	竹笋	24.00	25.33	-5.3	－	－
58	荸荠	3.36	－	－	－	－
价值指数		138.4	138.3	0.1	148.5	-6.8
单一均匀价		5.78	5.79	-0.2	5.60	3.2
综合均匀价		5.141	5.154	-0.3	5.319	-3.3

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.1.6