注明：本期指2023年8月1日至31日
，上期指2023年7月1日至31日
，去年同期指2022年8月1日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	买卖数量	-16.6	12.1
2	买卖金额	-14.7	11.9
3	单一均匀价值5310元/吨	-6.7	3.1
4	综合均匀价值5240元/吨	2.3	-0.2
5	均匀价值指数139.9	-12.2	-3.0

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的10.4%
，买卖数量同比增长4.0%
，环比削减1.8%
；
    2、综合均匀价值3886元/吨
，同比着落19.2%
，环比着落1.6%
；
    3、重要种类有：青菜、幼茭菜、丝瓜、韭菜、莲藕、冬瓜、地蒲、芹菜、番茄、苦瓜、绿豆芽、茭白、黄豆芽、空心菜、香从注鸡毛菜、胡萝卜、本地茄子、红米茜、玉米、包心菜、长豇豆、毛豆等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的89.6%
，买卖数量同比削减18.5%
，环比增长14.0%
；
    2、综合均匀价值5398元/吨
，同比上涨4.8%
，环比着落0.5%
；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、黄瓜、大白菜、尖椒、萝卜、蒜头、洋从注玉米、长豇豆、老姜、胡萝卜、茄子、冬瓜、香菜、香从注芋艿、红薯及兰州菜、杂菜、荆门菜、昆明菜、寿光菜等
，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本月买卖种类近90个
，本月共监测61个种类
；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有茎从注香从注青菜、芹菜、大蒜、鸡毛菜、茭白、苦瓜、幼茭菜、尖椒、茄子、黄瓜、金针菇等13个种类
；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、蒜头、百合、包心菜、玉米等5个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有14个种类
，别离是芋艿-36.6%、大蒜-35.4%、莲藕-28.1%、冬瓜-25.6%、芹菜-25.0%、花生-23.4%、茭白-22.8%、鸡毛菜-21.0%、南瓜-20.6%、早丰-18.4%、尖椒-13.4%、蕃茄-12.6%、胡萝卜-11.4%、红米茜-10.9%
；菜价上涨超过10%的有16个种类
，别离是香菜82.1%、萝卜37.5%、玉米29.2%、包心菜27.8%、地瓜27.2%、茎葱24.5%、黄瓜20.5%、金针菇19.8%、地蒲18.2%、毛豆16.3%、白菜15.2%、香葱14.8%、秀珍菇11.2%、苣笋11.1%、苦瓜11.1%、青菜10.8%
；菜价涨跌不超过5%的有14个种类
，别离是老姜、洋从注韭菜、蒜头、绿豆芽、空心菜、黄豆芽、芸豆、广东菜心、山薯、土豆、山药、长豇豆、生菜(其中根基吃旖的有绿豆芽、空心菜、黄豆芽、芸豆、广东菜心、山薯、土豆、山药等)。
    2、价值(价值指数)改观情况：8月份地菜数量略减客菜数量增长
，月中菜价大体幼幅振荡
，月末菜价显著上翘
；价值指数8月8日最低为136.4
，最高是月末31日的149.6
，较上月末上涨6.8%
，月均匀139.9
，较上月均匀着落3.0%
；9月份仍是客菜买卖顶峰期
，菜价可能逐步上涨。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房买卖主导种类情况　(均价为综合均匀价值
，元/公斤)

种类	重要起源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东黑龙江河北等	8.1	7.5	3.55	3.48	4.60	2.33	3.40
番茄	辽宁吉林山东黑龙江等	7.6	36	4.68	5.19	7.00	2.00	4.90
黄瓜	山东等	3.2	34	3.81	3.45	6.80	2.20	5.10
大白菜	河北	3.2	55	1.94	1.87	3.87	1.50	2.35
尖椒	湖北内蒙山东安徽等	2.9	222	6.09	7.19	10.00	3.00	5.30
萝卜	河北山东湖北等	2.8	4.0	1.57	1.15	2.00	1.00	1.70
蒜头	山东等	2.3	32	11.27	11.65	16.00	6.00	11.00
洋葱	山东等	2.2	26	1.94	2.01	2.40	1.60	2.00
玉米	福建河南山东河北等	2.1	42	2.88	2.48	6.44	2.00	3.00
兰州菜		11.3	9.9	5.84	5.84
杂菜		6.2	18	5.82	5.59
荆门菜		5.3	5.0	5.84	5.84
昆明菜		4.5	8.7	6.97	6.97
寿光菜		3.6	-21	7.18	7.18

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	3.05	2.45	24.5	5.90	-48.3
2	香葱	4.72	4.11	14.8	8.96	-47.3
3	青菜	2.46	2.22	10.8	4.52	-45.6
4	芹菜	5.58	7.44	-25.0	10.03	-44.4
5	大蒜	3.67	5.68	-35.4	6.35	-42.2
6	鸡毛菜	5.24	6.63	-21.0	8.70	-39.8
7	茭白	5.34	6.92	-22.8	8.72	-38.8
8	苦瓜	3.61	3.25	11.1	5.85	-38.3
9	幼茭菜	3.11	3.44	-9.6	5.02	-38.0
10	尖椒	6.02	6.95	-13.4	9.47	-36.4
11	茄子	4.39	4.16	5.5	6.67	-34.2
12	黄瓜	3.88	3.22	20.5	5.60	-30.7
13	金针菇	4.71	3.93	19.8	6.78	-30.5
14	早丰	2.98	3.65	-18.4	4.17	-28.5
15	丝瓜	4.32	4.67	-7.5	5.77	-25.1
16	莲藕	4.33	6.02	-28.1	5.67	-23.6
17	冬瓜	1.25	1.68	-25.6	1.61	-22.4
18	红米茜	3.60	4.04	-10.9	4.59	-21.6
19	长豇豆	4.87	4.76	2.3	6.06	-19.6
20	毛豆	5.15	4.43	16.3	6.38	-19.3
21	生菜	3.44	3.31	3.9	4.11	-16.3
22	白菜	2.20	1.91	15.2	2.62	-16.0
23	韭菜	4.25	4.41	-3.6	5.04	-15.7
24	胡萝卜	2.33	2.63	-11.4	2.74	-15.0
25	南瓜	2.28	2.87	-20.6	2.68	-14.9
26	地瓜	2.29	1.80	27.2	2.67	-14.2
27	秀珍菇	13.27	11.93	11.2	14.81	-10.4
28	西兰花	5.79	6.26	-7.5	6.44	-10.1
29	西葫芦	3.90	3.66	6.6	4.29	-9.1
30	空心菜	4.06	4.13	-1.7	4.43	-8.4
31	山薯	3.16	3.13	1.0	3.40	-7.1
32	洋葱	1.94	2.02	-4.0	2.06	-5.8
33	青椒	6.37	6.80	-6.3	6.71	-5.1
34	香菜	16.55	9.09	82.1	17.44	-5.1
35	蘑菇	12.80	11.79	8.6	13.05	-1.9
36	芸豆	10.09	10.08	0.1	10.28	-1.8
37	萝卜	1.54	1.12	37.5	1.52	1.3
38	佛手瓜	4.55	－	－	4.32	5.3
39	苣笋	3.89	3.50	11.1	3.69	5.4
40	芋艿	6.77	10.67	-36.6	6.22	8.8
41	地蒲	2.79	2.36	18.2	2.55	9.4
42	花生	6.59	8.60	-23.4	5.87	12.3
43	绿豆芽	2.53	2.58	-1.9	2.23	13.5
44	黄豆芽	2.50	2.50	－	2.20	13.6
45	蕃茄	4.01	4.59	-12.6	3.49	14.9
46	蒜苗	9.54	8.74	9.2	8.01	19.1
47	香菇	15.84	14.43	9.8	13.20	20.0
48	山药	11.23	11.07	1.4	9.32	20.5
49	四时豆	9.21	9.90	-7.0	7.63	20.7
50	土豆	3.47	3.43	1.2	2.78	24.8
51	玉米	3.94	3.05	29.2	3.01	30.9
52	包心菜	2.62	2.05	27.8	1.85	41.6
53	百合	20.75	－	－	14.55	42.6
54	蒜头	11.28	11.62	-2.9	5.31	112.4
55	老姜	14.25	14.98	-4.9	4.41	223.1
56	广东菜心	4.56	4.54	0.4	－	－
价值指数		139.9	144.2	-3.0	159.4	-12.2
单一均匀价		5.31	5.15	3.1	5.69	-6.7
综合均匀价		5.240	5.248	-0.2	5.121	2.3

黄冈蔬菜批发买卖市场2023.9.3