注明：本期指2023年5月26日至31日，上期指2023年5月21日至25日，去年同期指2022年5月26日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-3.6	-10.5
2	日均买卖金额	10.4	-9.4
3	单一均匀价值5110元/吨	27.4	0.2
4	综合均匀价值5041元/吨	14.4	1.2
5	均匀价值指数141.7	7.2	0.2

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的17.5%，日均买卖数量同比增长0.6%，环比增长0.9%；
    2、综合均匀价值3891元/吨，同比上涨10.7%，环比上涨0.3%；
    3、重要种类有：青菜、黄瓜、番茄、幼茭菜、丝瓜、地蒲、包心菜、芹菜、韭菜、南瓜、生菜、玉米、茭白、绿豆芽、空心菜、本地茄子、红米茜、冬瓜、莲藕、黄豆芽、香从注土豆、长豇豆、胡萝卜、广东菜心、苦瓜、菠菜、鸡毛菜等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的82.5%，日均买卖数量同比削减4.4%，环比削减12.6%；
    2、综合均匀价值5285元/吨，同比上涨15.3%，环比上涨2.0%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、早丰、玉米、番茄、萝卜、洋从注长豇豆、蒜头、大白菜、黄瓜、西兰花、蒜苗、老姜、苣笋、毛豆、红薯、老南瓜、南瓜、茎从注胡萝卜、香菜、香从注花菜及寿光菜、杂菜、荆门菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测61个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有莲藕、茎从注山薯、胡萝卜等4个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、大蒜、四时豆、蒜头、幼茭菜、西葫芦、冬瓜、黄瓜、西兰花、土豆、花菜等11个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有4个种类，别离是茭白-15.3%、地蒲-13.5%、玉米-12.1%、青椒-10.1%；菜价上涨超过10%的有6个种类，别离是西葫芦31.0%、芸豆14.8%、包心菜14.5%、白菜13.0%、黄瓜12.3%、萝卜10.6%；菜价涨跌不超过5%的有30个种类，别离是山薯、早丰、绿豆芽、南瓜、广东菜心、韭菜、茄子、土豆、秀珍菇、老姜、胡萝卜、生菜、山药、蘑菇、青菜、香菇、地瓜、花生、黄豆芽、金针菇、大蒜、蒜头、豌豆、莲藕、毛豆、蒜苗、西兰花、菠菜、洋从注四时豆(其中根基吃旖的有蘑菇、青菜、香菇、地瓜、花生、黄豆芽、金针菇、大蒜、蒜头、豌豆、莲藕等)。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：丝瓜-17.6、长豇豆-14.9、红米茜-10.4、茭白-9.8、番茄-9.7、玉米-9.3、幼茭菜-8.1、南瓜-6.9、绿豆芽-6.5、空心菜-6.0、鸡毛菜-6.0、香葱-5.7、地蒲-4.9、土豆-3.7、韭菜-3.5、苦瓜-3.2、生菜-2.6、胡萝卜-2.5、广东菜心-0.4、黄豆芽0、青菜0.3、本地茄子0.6、莲藕1.7、菠菜4.5、包心菜14.5、芹菜11.5、黄瓜11.1、冬瓜9.3空心菜、红米茜、黄瓜、本地茄子、番茄、茭白、菠菜、南瓜、地蒲、香从注青菜、生菜、冬瓜、芹菜价值别离着落26%、20%、18%、17%、16%、13%、9.4%、8.6%、8.1%、6.7%、6.5%、6.0%、5.9%、5.3%，幼茭菜价值幼幅着落，玉米价值略跌，韭菜、土豆、绿豆芽、黄豆芽、包心菜价值根基吃旖，胡萝卜、松花菜、莲藕价值幼幅上涨，苣笋、大白菜、丝瓜价值别离上涨14%、12%、9.4%。
    (2)客菜主导种类：玉米-16.2、番茄-8.8、香菜-7.5、香葱-5.8、南瓜-5.6、早丰-5.1、老姜-2.6、土豆-2.2、长豇豆-0.8、蒜苗0、老南瓜0.3、胡萝卜1.8、红薯1.9、蒜头2.0、西兰花2.4、洋葱2.7、毛豆3.6、茎葱4.0、大白菜48.3、黄瓜15.1、花菜12.2、萝卜10.1、冬瓜8.4、苣笋5.3长豇豆、红薯、毛豆、香从注玉米、大白菜、胡萝卜、土豆、黄瓜、南瓜、蒜头价值别离着落19%、14%、11%、8.1%、8.1%、7.0%、6.4%、6.1%、5.9%、5.6%、5.4%，洋从注萝卜价值幼幅着落，番茄价值略跌，香菜价值根基吃旖，老姜、早丰价值幼幅上涨，苣笋价值陡涨31%，冬瓜、蒜苗、老南瓜价值别离上涨24%、8.3%、6.3%。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比增长0.9%，主腹地菜种类价值以跌为主，综合均匀价环比上涨0.3%；客菜数量环比削减12.6%，大白菜价值陡涨，其他重要客菜种类价值涨跌互现，综合均匀价环比上涨2.0%；5月份第六期，地菜数量略增客菜削减，地菜价值持续略显跌势，客菜价值起头走强，后期菜价可能幼幅涨跌或者略涨。31日价值指数143.0，与25日相比上涨1.8%，较去年同期上涨13.3%，后期末菜价指数同比可能上涨20%高低。
    四、附表一、表二。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东福建	6.7	-21	3.73	3.82	5.00	2.60	3.70
冬瓜	广东山东福建等	3.8	0.8	2.48	2.29	3.47	2.00	2.70
早丰	江苏山东	3.4	-33	3.56	3.76	4.20	3.00	3.60
玉米	福建山东安徽等	3.1	3.1	3.21	3.83	6.82	2.00	2.60
番茄	山东江苏河北等	2.9	-28	4.32	4.73	6.40	2.40	3.90
萝卜	浙江山东湖北等	2.7	-28	1.03	0.94	1.30	0.80	1.10
洋葱	山东江苏	2.1	-26	1.62	1.58	1.80	1.40	1.65
长豇豆	福建等	2.0	-2.4	5.46	5.50	8.73	4.40	5.70
蒜头	山东	2.0	4.8	10.16	9.96	12.00	8.60	10.50
寿光菜		11.0	-18	7.18	7.18
杂菜		7.0	9.4	5.27	5.38
荆门菜		3.7	5.8	5.84	5.84
昆明菜		2.2	-15	6.97	6.97

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	莲藕	4.42	4.35	1.6	8.24	-46.4
2	茎葱	2.63	2.50	5.2	4.55	-42.2
3	山薯	3.07	3.22	-4.7	5.00	-38.6
4	胡萝卜	2.70	2.77	-2.5	3.98	-32.2
5	玉米	4.27	4.86	-12.1	5.98	-28.6
6	红米茜	4.27	4.74	-9.9	5.82	-26.6
7	萝卜	1.04	0.94	10.6	1.37	-24.1
8	茄子	5.10	5.28	-3.4	6.30	-19.0
9	山药	8.10	8.28	-2.2	9.50	-14.7
10	白菜	1.56	1.38	13.0	1.79	-12.8
11	地蒲	2.37	2.74	-13.5	2.67	-11.2
12	青菜	1.60	1.61	-0.6	1.80	-11.1
13	南瓜	2.88	3.01	-4.3	3.12	-7.7
14	空心菜	4.79	5.08	-5.7	5.15	-7.0
15	韭菜	3.11	3.22	-3.4	3.33	-6.6
16	洋葱	1.63	1.58	3.2	1.73	-5.8
17	早丰	3.57	3.74	-4.5	3.77	-5.3
18	蒜苗	8.57	8.40	2.0	8.50	0.8
19	苣笋	3.57	3.33	7.2	3.35	6.6
20	青椒	5.50	6.12	-10.1	5.15	6.8
21	生菜	2.40	2.46	-2.4	2.24	7.1
22	绿豆芽	2.39	2.50	-4.4	2.20	8.6
23	芸豆	11.85	10.32	14.8	10.90	8.7
24	蕃茄	3.71	4.07	-8.8	3.38	9.8
25	毛豆	8.73	8.56	2.0	7.93	10.1
26	茭白	5.31	6.27	-15.3	4.66	13.9
27	香菜	8.57	9.06	-5.4	7.50	14.3
28	长豇豆	6.01	5.48	9.7	5.22	15.1
29	黄豆芽	2.50	2.50	－	2.14	16.8
30	包心菜	1.90	1.66	14.5	1.61	18.0
31	香葱	5.03	5.30	-5.1	4.18	20.3
32	丝瓜	5.32	5.80	-8.3	4.33	22.9
33	芹菜	5.59	5.27	6.1	4.39	27.3
34	花菜	4.55	4.16	9.4	3.47	31.1
35	土豆	3.72	3.85	-3.4	2.78	33.8
36	西兰花	9.20	8.98	2.4	6.68	37.7
37	黄瓜	3.20	2.85	12.3	2.26	41.6
38	冬瓜	2.64	2.45	7.8	1.86	41.9
39	西葫芦	3.25	2.48	31.0	2.12	53.3
40	幼茭菜	3.24	3.52	-8.0	2.02	60.4
41	蒜头	10.13	10.04	0.9	5.25	93.0
42	四时豆	12.28	11.76	4.4	5.00	145.6
43	大蒜	7.70	7.64	0.8	3.10	148.4
44	老姜	14.98	15.38	-2.6	4.20	256.7
45	菠菜	7.33	7.13	2.8	－	－
46	地瓜	1.80	1.80	－	－	－
47	广东菜心	4.75	4.94	-3.8	－	－
48	花生	9.00	9.00	－	－	－
49	鸡毛菜	6.06	－	－	－	－
50	金针菇	4.15	4.14	0.2	－	－
51	苦瓜	5.77	－	－	－	－
52	蘑菇	12.45	12.52	-0.6	－	－
53	豌豆	4.50	4.44	1.4	－	－
54	香菇	14.70	14.78	-0.5	－	－
55	秀珍菇	13.55	13.96	-2.9	－	－
56	竹笋	5.00	5.32	-6.0	－	－
价值指数		141.7	141.4	0.2	132.2	7.2
单一均匀价		5.11	5.10	0.2	4.01	27.4
综合均匀价		5.041	4.980	1.2	4.405	14.4

黄冈蔬菜批发买卖市场2023.6.2