一、市场根基概况
    本周万国市场蔬菜价值整体出现幼幅度降落趋向，通过逐日价值监测数据分析相识到：市场上61个沉点蔬菜种类中，价值吃旖的有4个种类，价值降落的有44个种类，价值上涨的有13个种类。本周蔬菜区均价5.1元/kg，上周均价5.2元/kg，周环比降落了1.92%，去年同期均价4.8元/kg，同期比上涨了6.25%，从价值数据分析上看本周万国市场蔬菜价值整体出现幼幅度降落趋向，具体原因如下分析：
    1.本地蔬菜的衔接
    本地蔬菜还是由于前段功夫遭逢洪水的影响。从种植、成长、收成、售卖均产生了分歧水平的影响，甚至部门产地出现大面积淹死景象，市场出现了空档期，经过三个月的复原，本地蔬菜根基起头陆陆续续的进入市场，缓解市场供货严重，天然拉低蔬菜的价值，最为显著的为叶菜类，前期叶菜市场出现货源严重，导致价值上涨，近期本地及左近地域的蔬菜达到市场满足需要，价值也随之降落。
    2.气象影响
    近期气象较好，温度相对较高，从蔬菜的成长、收成、运输均有分歧水平的影响，蔬菜成长周期相对缩短，人为用度削减，运输用度削减，综合都是影响蔬菜价值降落的原因，另表加上产地距离削减，运输用度显著削减，也是导致蔬菜价值降落的原因。
    3.疫情影响
    近期郑州出现疫情，巩义视注新密市均出现部门管控区域。另表加上市场疫情防控严格要求下，市场采办力有所降落。市场蔬菜重要供给郑州市及周边地域，近期郑州人员流动量削减，导致蔬菜需要量降落。在市场供给充足的情况下，需要量削减，会导致蔬菜价值有所降落，因而近期市场蔬菜价值出现降落趋向。
    二、本周市场热点话题
    苦苣
    本周苦苣均价为5.6元/kg，上周均价为8.1元/kg，去年同期均价6元/kg，周环比降落30.86%，同期比降落6.67%，本周价值降落的重要原因：
    1.本周苦苣价值降落的重要原由于产地供给复原，供给菠菜的重要产地为河北。由于前段功夫河北产区雨水受灾，导致苦苣价值上涨，近期价值一向高居不下，重要由于其他产地无货增援，由于近期温度较高，目前河北产地供给根基复原正常，供给复原供给，导致价值降落。
    2.采购力度降落也是造成苦苣价值降落的重要原因。由于价值近期蔬菜价值的高居，人们的采购会左袒较为实惠的蔬菜，例如白菜、包菜等，导致采办力削减，另表在加上近期郑州部门地域疫情的影响，采购力度显著降落，导致近期苦苣的价值降落。
    综述：本周苦苣价值降落的重要成分是主产地供给复原，需要量的削减，导致苦苣近期价值有所降落。
    预计：据商户分析相识到：近期看苦苣价值会出现不变趋向，远期看随着产地的持续供给，产地的货量增大，市场供货量增长，苦苣价值会稳中有所降落。作者：王帅　审核：李珂　日期：2021.11.12
    三、本周部门蔬菜价值统计表