时光匆匆的脚步,更迭着四时的景致。一场冬雨过后,隆冬又至,转瞬已临岁末。每逢佳节倍思亲,普通常通的家常菜,蕴含的是家的味路。本期Z6官网幼厨房来到市场流动买卖区421号,由主播与档口杨老板一路为各人带来川渝特色蔬菜---儿菜、豌豆苗等的直播专场。

儿菜原产四川盆地,每年11月到次年2月大量上市,川渝地域饮食习惯沉油沉辣,搭配儿菜能化解油腻辛辣感,是川渝地域家家户户餐桌上的必备菜肴。儿菜不仅口感清脆爽口,脆嫩多汁,同时含多种营养物质,拥有解毒消肿、防癌抗癌、推进食欲,援手消化等功效。除了常见的儿菜,主播们也相应介绍了几个有关种类如:棒菜、莴苣、芥菜等。

在四川,所有的食品都要向辣椒低头,除了一样:豌豆尖。豌豆尖儿其实就是豌豆最幼嫩的茎叶。豌豆尖的服法多种多样,可作汤,可涮火锅,可配面,可清炒?诟写嗄塾南悴荒,拥有健脾益气,助消化等多沉功效。细长翠绿的豌豆尖儿,水灵灵的,不知不觉的就成了一份难以割舍的乡愁。就连大文豪苏东坡都曾为家乡蜀地的豌豆尖赋诗一首:彼美君家菜,铺田绿茸茸。豆荚圆且幼,槐芽细而丰。足见豌豆尖儿在川渝人心中是妥妥的占据C位。

截至目前,“Z6官网幼厨房”直播间已开播20余期,幼厨房的开播既助力欠蓬勃地域优质农产品走出深山、走上居民餐桌,也助力市场商户经营活力拉动市场买卖。本期直播更是吸引了黄冈公共频路记者及黄冈广电882频路记者前来现场采访并在黄冈本地媒体进行推广报路。今后我们将持续凭据当季特色按时推出各类主题蔬菜直播,提升城乡产销供需对接力度,通过助导引进各地好物,拓宽货源渠路,拓展市场,为老苍生的菜篮子添“彩”添“材”。